| 平臺(tái)式鹽水注射機(jī)的機(jī)器內(nèi)部構(gòu)造及工藝要求 |
| 更新時(shí)間：2020-09-21 更新時(shí)間：2020-09-21 點(diǎn)擊次數(shù)：990 |
| 平臺(tái)式鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制均勻地注射到肉塊中，既可縮短腌制時(shí)間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。該設(shè)備清洗方便，結(jié)構(gòu)合理，整機(jī)*采用不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生，是肉制品*設(shè)備。 機(jī)器內(nèi)部構(gòu)造復(fù)雜，是經(jīng)過專業(yè)的設(shè)計(jì)制作的，內(nèi)部帶有傳動(dòng)裝置，為了保持注射針排能夠上下勻速的運(yùn)動(dòng)，機(jī)器內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)是轉(zhuǎn)軸的一種，然后還可以看見有一臺(tái)水泵再持續(xù)工作，這個(gè)水泵就是用來(lái)循環(huán)鹽水的，從旁邊的出水槽里抽出來(lái)水，然后通過管道從針頭出噴出來(lái)，這個(gè)針實(shí)際上跟我們常見的醫(yī)用的還是不同的，這個(gè)針比較粗，而且在針頭的位置是有兩個(gè)孔的分布在針的兩側(cè)，水流就是從這里射出的。根據(jù)壓力的大小不同，射程也是不一樣的。 平臺(tái)式鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。 可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射果。 本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，高有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞 肉料由三組可拆卸的格條支撐。注射針采用氣壓彈簧控制，真正能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度，可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)，任意調(diào)整，能夠達(dá)到理想的注射效果。
上一篇：實(shí)驗(yàn)用真空拌餡機(jī)的設(shè)備工藝及其優(yōu)點(diǎn) 下一篇：袋裝食品巴氏殺菌機(jī)的材料組成和系統(tǒng)設(shè)計(jì)
|
|
